Управление инвестициями (Воротилова Н.Н. и др.)

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Теоретические и организационные основы инвестиционной деятельности предприятий питания 1. Теоретические основания инвестиционной 11 деятельности предприятий питания 1. Инвестиционные ресурсы предприятий питания 1. Правовые условия и государственное регулирование 44 инвестиционной деятельности предприятий питания Глава 2. Исследование инвестиционной деятельности предприятий питания 2. Финансово-экономические условия инвестиционной 53 деятельности предприятий питания 2.

Оценка рисков в индустрии общественного питания в условиях экономического кризиса

Плеханова Научный руководитель — доктор экономических наук, профессор Ивашкин Е. Официальные оппоненты — доктор экономических наук, профессор Басков Л. Ученый секретарь диссертационного Совета к. Сфера общественного питания является одной из наиболее динамично развивающихся областей экономического пространства. Об этом свидетельствует ежегодный рост количества предприятий питания и увеличение доли расходов населения на внедомашнее питание.

Кроме того, с изменением социально-культурных потребностей населения и ростом его доходов, возрастает значимость данных предприятий не только как места потребления кулинарной продукции, но и как возможности проведения досуга.

Общественное питание занимает особое место в сфере услуг. продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Тем не менее практически у всех есть инвестиционные планы и новые идеи (этому .

Инвестиционный процесс и механизм инвестиционного рынка Инвестиционный процесс выступает как совокупное движение инвестиций различных форм и уровней. Осуществление инвестиционного процесса в экономике любого типа предполагает наличие ряда условий, основными из которых являются: Инвестиционный рынок - сложное динамическое экономическое явление, которое характеризуется такими основными элементами, как инвестиционный спрос и предложение, конкуренция, цена.

Условия осуществления инвестиционного процесса в рыночной экономике приобретают специфические формы, отражающие особенности взаимодействия субъектов инвестирования в системе рыночных отношений: В экономических публикациях встречаются различные подходы к пониманию инвестиционного рынка. В экономической литературе наиболее часто инвестиционный рынок рассматривают как рынок инвестиционных товаров.

Зарубежные экономисты под инвестиционным рынком, как правило, понимают фондовый рынок, так как доминирующей формой инвестиций в развитом рыночном хозяйстве являются вложения в ценные бумаги. В наиболее общем виде инвестиционный рынок может рассматриваться как форма взаимодействия субъектов инвестиционной деятельности, воплощающих инвестиционный спрос и инвестиционное предложение. Он характеризуется определенным соотношением спроса, предложения, уровнем цен, конкуренции и объемами реализации.

Система общих для всего персонала организации ценностных ориентаций и норм Конституция устав организации, основные принципы руководства и организации Понимание и признание целей деятельности организации. Согласование взаимных интересов 2 Образ организации в глазах персонала и внешнего мира Различные формы информации об организации Единая ориентация в восприятии организации как внутри нее, так и вовне. Чувство принадлежности к организации 3 Участие работников в распределении общего хозяйственного результата, участие в капитале организации и развитие сотрудничества Формы и методы распределения результатов, система участия в капитале и собственности; развитие отношений партнерства Установка на корпоративность в поведении.

Ориентация на соотнесение затрат и результата, готовность к риску.

ЧТО ТАКОЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС EB-5 финансы, Страхование, Здравоохранение, Жилье, Общественное питание, Розничная торговля.

Источники финансирования инвестиций в условиях ограниченных финансовых ресурсов Источниками финансирования инвестиционного процесса являются: Ответ на вопрос о роли различных источников финансирования может быть получен из рассмотрения табл. Для того чтобы выполнить содержательный анализ источников инвестиционных ресурсов, выделим в их составе четыре группы: При определении роли каждой группы в качестве основного принципа воспользуемся оценкой возможного прироста вложений в инвестиции за счет каждого из них в современных условиях.

Использование бюджетов всех уровней для финансирования инвестиционных программ является весьма проблематичным. По данным таблицы Особенно заметным является снижение финансирования капитальных вложений за счет средств федерального бюджета. Учитывая рост государственного долга, плохую собираемость налогов, секвестирование расходов, вряд ли можно рассчитывать на выделение из бюджетов значительных ассигнований на инвестиционные программы в настоящее время. Реального накопления собственных ресурсов предприятий по существу не происходит.

Одной из главных причин является высокий уровень инфляции, который обусловил обесценение амортизационных фондов и оборотных средств предприятий. У многих предприятий не хватает финансовых ресурсов даже на поддержание объемов производства, а тем более на техническое перевооружение или увеличение выпуска продукции.

Кафедра общественного питания и сервиса

Такой высокий рост сегмента обусловлен ненасыщенностью российского рынка, а также ростом популярности франчайзинга в сфере общественного питания. Инвестиционная привлекательност ь и быстрая окупаемость такого бизнеса привлекает все больше предпринимателей в этот сегмент рынка. Самый простой способ начать свой бизнес в сфере общественного питания — купить франшизу одного из многочисленных популярных брендов.

Выбор франшиз увеличивается с каждым годом, благодаря чему можно выбрать наиболее привлекательный вариант с точки зрения объема инвестиций, типа заведения и срока окупаемости вложений. Заключая договор с представителями торговой марки, франчайзи получает известный бренд, технологическую линию, поставщиков, рекламную кампанию.

Общественное питание наряду с розничной торговлей выполняет главную Характеристика предприятия общественного питания на примере кафе « Аленушка» 18 . свои активы с целью реализации крупных инвестиционных программ. питания - объединение в рамках одного предприятия процессов .

Проектирование ресторанов и кафе: Правильная организация пространства в зале и на кухне, внутренняя логистика, выбор концепции заведения — все это закладывается еще на этапе проектирования и зависит от его качества. Кроме того, дорогостоящее профессиональное оборудование будет эффективно работать только на грамотно спроектированной кухне. Собираетесь ли вы открыть небольшое кафе на 50 посадочных мест или просторный ресторан — без проекта не обойтись.

Комплексное проектирование кафе или ресторана — залог успеха будущего заведения. Популярность ресторана во многом зависит от продуманности интерьера. Где можно заказать дизайн интерьера? Яркая рекламная вывеска для ресторана — действенный способ привлечения внимания потенциальных клиентов. Виды рекламы для ресторанов При открытии ресторана рекомендуется выбирать класс и тип заведения в соответствии с бюджетом проекта.

Инвестиционная декларация муниципального образования город Курган

Согласно результатам опроса Центром экономической конъюнктуры при правительстве РФ предприятий, входящих в 15 финансово-промышленных групп, в г. Если в г. Инвестиционный климат и государственная политика Несмотря на значительный рост объема инвестиций в основные фонды в г.

В то же время инновацией может быть и процесс Общественное питание в настоящее время одна из наиболее ликвидных отраслей При этом ресторанное дело требует гораздо меньших инвестиций, чем.

инвестиции — относительно новый для нашей экономики термин. В своем развитии теория инвестиций прошла несколько этапов. Начальным можно считать работы австрийской экономической школы Г. В х годах прошлого столетия, в период зарождения теории финансов как науки, появились работы И. Фишера по теории процентной ставки.

Теоретический подход к оценке капитальных активов был предложен в работах Ф.

Функции и особенности системы общественного питания

Шарп дает следующее определение: Другими словами, это не что иное как некий мыслительный процесс инвестора с целью принятия инвестиционного решения, который не является исчерпывающей смысловой характеристикой рассматриваемой категории. Некоторые авторы считают, что инвестиционный процесс заключается в приращении вложенного капитала[2], другие отождествляют его с инвестиционной деятельностью[3], третьи утверждают, что инвестиционный процесс - это механизм передачи средств от имеющего свободные деньги желающему получить эти деньги лишь в финансовых институтах и на финансовых рынках.

Эти толкования рассматриваемой категории не раскрывают суть инвестиционного процесса, смещая акценты и сужая смысловую нагрузку понятия. На наш взгляд, можно исходить из определения, согласно которому инвестиционный процесс есть система эколого-социально-экономических отношений по поводу расширенного воспроизводства всех элементов национального богатства. Инвестиционная фаза воспроизводства порождена на рыночном этапе развития экономики для обеспечения расширенного роста товарного производства.

и инвестиционных проектов для сферы общественного питания в условиях При открытии предприятия ОП многие начинают процесс с разработки.

По ФЗ РФ от 25 февраля г. Иное имущество, в том числе имущественные права, иные права, имеющие денежную оценку, вкладываемые в объекты предпринимательской и или иной деятельности в целях получения прибыли и или достижения иного полезного эффекта. Таким образом, из данного определения вытекает понятие альтернативные инвестиции.

инвестициями являются также денежные средства, целевые банковские вклады, паи, ценные бумаги, машины, оборудование, технологии, кредиты, любое имущество и имущественные права, интеллектуальные ценности, вкладываемые в объекты предпринимательской деятельности и других видов деятельности в целях получения дополнительного капитала и достижения положительного экономического и социального эффекта. Следовательно, инвестиции с экономической точки зрения представляют собой вложение капитала в ту или иную сферу деятельности с целью последующего его прироста.

В более глубоком понятии инвестиции означают процесс расставания с деньгами или с другими материальными ценностями с целью получения в будущем своей экономической выгоды. Инвестиционный процесс всегда связан с двумя факторами:

6 7 Организация финансирования инвестиционных проектов